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CONSIGLI: Con la confettura di rabarbaro, a base di pura frutta fresca, si può preparare un’ottima torta, anche gluten free.

Tra le possibili ricette con la confettura di rabarbaro abbiamo la classica crostata alla frutta, il clafoutis di rabarbaro o una pie di rabarbaro.

La confettura di rabarbaro, a base di  frutta di montagna, si può degustare anche con il gelato alla crema oppure con dello yogurt oltre che nella torta.

Il rabarbaro è una pianta con origini antichissime con molteplici proprietà benefiche.