Description

PANETTONE TRADIZIONALE ALLA MACEDONIA CANDITA

Ingredienti: farina 00, frutta candita (scorza di arancia, zucca, scorza di limone, scorza di cedro, amarene), uva sultanina, burro, tuorli d’uovo, acqua, zucchero, lievito madre, vaniglia naturale, sale.

Contiene glutine. Prodotto in laboratorio dove si utilizzano frutta secca a guscio, latte e derivati, uova.

500 g ℮ – Prodotto soggetto a calo peso.

Il panettone tradizionale alla macedonia candita di alta pasticceria realizzato dallo chef Luca Berolatti, è un classico Milano senza glassa, soffice come un pandolce. Il panettone tradizionale con macedonia candita racchiude come uno scrigno  piccoli cubi di frutta candita miscelati a mano. Queste delizie arricchiscono l’impasto realizzato con una base di uova di galline allevate a terra, le migliori farine e lievito madre che fa la differenza.

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